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製菓用フランス製ムヴィエール社製 MATFER マトファー 銅ボール 銅製ボウル。銅製ボールヴィンテージマトファー製菓道具フランス銅鍋業務用製菓道具。imgrc0073515868.jpg。45年以上前に購入したものです。最後の写真はネットで情報検索したロゴ画像情報です。ご自身でお手入れしていただけます方で宜しくお願い致します。返品等お受け致しかねまのでお写真ご確認の上コメントプロフィール必読にで宜しくお願い致します。内径：30cmほど重さ1570g材質：銅(本体)・真鍮（持ち手リング部分）生産国：フランス　MATFER社製以下、他の方の説明を拝借いたしました。ケーキ屋さんではこれを直接火にかけて使っています。■ 銅製品の最大の魅力が銅イオン効果で加熱による食材の変色が起こらないことです。よって、食材本来の色がきれいにでるので、ジャム作りにも最適です。#月星製菓道具#銅鍋#銅ボール#マトファー#ヴィンテージ調理道具#業務用製菓道具。フランス製 銅製 パエリアパン マトファー フランス製 銅製 パエリア。ロゴマーク刻印は現在とは異なっているかしれません。。堺實光　セラミック砥石#10,000。汚れ変色など気にされる方ご遠慮下さい。【未使用品】ティファール 鍋 フライパンセット 9点セット ガス火専用。銅製レードル フォーク 穴開きレードル スプーン おたま 5点セット フランス製。直径は内寸30cmほどです。柳宗理 ダマスカスキッチンナイフ18cm 包丁。アムウェイ クィーン 大フライパン　本日限定値下げ価格。口まで1杯で7Lほどです。特大カッティングボード木製フランスアンティークまな板カフェ木器ブレッドボード南仏。（こーくん様）業務用ポリエチレンまな板 70℃。■ 銅の熱伝導と、この深さが理想的で実に使い易く、一生ものの逸品です。カッティングボードレア木製フランスアンティーク南仏ブレッドボード木器スウェーデン。新品未使用【arte legno】アルテレニョオリーブカッティングボード【33】。 銅の熱伝導が優れているので、カスタードやシュクル(アメ）、チョコレートを溶かすときはもちろん、メレンゲや生クリーム作りにも抜群の威力を発揮します！ケーキ屋さんでは必需品です。【新品・未使用】片岡製作所 菜切包丁 日本製 TAMAHAGANE 響十 63層。プジョー ペッパーミル＆ソルトミル 約16cmセット Peugeot。加熱しても食材本来の色を保つことができます。おくーんさん専用ヘンケルス 包丁セット 3本 ギフトセット。訳アリ★WMF (ヴェーエムエフ) パーフェクトS 圧力鍋 4.5L。■ ぶらさげられます。【新品未使用】ジョセフジョセフ エレベートカルーセルセット 100